ניהול בטיחות מזון ואיכות

מטרה והיקף

בקרות, רשומות וראיות איכות לאורך מחזור הפרויקט

מפרטים, בקרת תהליכים, בדיקות, תיעוד ונהלי שחרור.

1. מפרט מוצר מאושר

המפרט המבוקר מגדיר גרסת נוסחה, חומרי גלם, תקני חושים, מידות פיזיות, ניתוח, אריזה וקריטריוני קבלה.

2. ספק ובקרת חומרים נכנסים

אישור זהות, ספק, תנאים, מעקב, מסמכים תומכים ודרישות בדיקה מוסכמות מאושרים לפני שימוש.

3. אימות תהליך

פרמטרים קריטיים, היגיינה, ניקוי קו, בדיקות בתהליך, חריגות ופעולות מתקנות מתועדים ביחס למסלול הייצור.

4. שחרור ואיתור

בדיקות מוצר מוגמר, בדיקות אריזה, רשומות אצווה ודגימות שמורה מוגדרות בתוכנית האיכות של הפרויקט.

הצעד הבא המומלץ

הכינו את מסמך הפרויקט של Aumeats עם שוק המטרה שלכם, מידע על המוצר, קבצי הפניה, נפח משוער, אריזה, עלות יעד ותאריך השקה, ולאחר מכן שלחו אותו לכתובת info@aumeats.com.