製品・工程マトリクス

目的と適用範囲

本章の要点

カテゴリー名だけでなく、原料、食感、工程、包装、試験、対象市場を確認して製造拠点候補を評価します。

1. 乾燥肉製品

たんぱく源の仕様、前処理、裁断または成形、乾燥曲線、水分、食感、色調、バリア包装によって製造工程が決まります。

2. フリーズドライ製品

原材料の前処理、予備凍結、真空サイクル、残留水分、破損、選別、水分管理包装が重要な管理項目です。

3. ウェットフードとクリーミートリーツ

粉砕、乳化または混合、充填、密封、妥当性を確認した加熱処理、包装完全性管理を、一つのシステムとして機能させる必要があります。

4. デンタルケア用および成形チュー

配合物のレオロジー、押出または成形方法、寸法、表面性状、乾燥条件、硬さ、犬のサイズへの適合性を踏まえて生産ラインを選定します。

推奨する次のステップ

ターゲット市場、製品情報、参考資料、予定数量、包装、目標コスト、発売予定日を記載したAumeats案件概要を作成し、info@aumeats.comまでお送りください。