Matriz de produtos e processos

Finalidade e âmbito

Matriz de produtos e processos

Como relacionar a arquitetura do produto à rota de fabrico correta.

1. Produtos cárneos desidratados

Especificação da proteína, preparação, corte ou conformação, curva de secagem, umidade, textura, cor e embalagem com barreira definem a rota de fabrico.

2. Produtos liofilizados

Preparação da matéria-prima, pré-congelamento, ciclo de vácuo, umidade residual, quebra, seleção e embalagem com controle de umidade são etapas centrais.

3. Alimentos úmidos e petiscos cremosos

Moagem, emulsificação ou mistura, enchimento, selagem, processamento térmico validado e controle da integridade da embalagem devem funcionar como um único sistema.

4. Produtos mastigáveis moldados e envoltos

Reologia da fórmula, extrusão ou moldagem, dimensões, textura superficial, secagem, dureza e adequação ao porte do cão orientam a seleção da linha.

Próxima etapa recomendada

Prepare os requisitos do projeto da Aumeats com mercado de destino, dados do produto, ficheiros de referência, volume estimado, embalagem, custo-alvo e data de lançamento; depois, envie para info@aumeats.com.